Россиянам посоветовали формировать запас еды максимум на две недели

Бархота заметил, что регулярная покупка больших объемов продуктов контрпродуктивна. По его словам, такие закупки подогревают ажиотажный спрос и могут провоцировать рост цен.

Бархота отметил, что небольшой запас продуктов вполне рационален даже в стабильной экономической ситуации. Он напомнил, что возможны перебои с поставками и сезонный рост спроса, например на сахар в сентябре в период консервации.

Эксперт добавил, что большие запасы требуют места для хранения, а часть продуктов может испортиться или остаться невостребованной. Кроме того, крупные траты впрок изымают деньги из текущих расходов и могут привести к нехватке средств.

Оптимальным решением Бархота назвал запас на срок до двух недель: крупы, макароны и консервы. Закупки на месяц или годы он счел неэффективными. Главное, подчеркнул эксперт, не допускать дефицита бюджета и не закрывать его кредитами.

В пример он привел ситуацию 2024–2025 годов с ожиданиями дефицита гречки и подорожания не менее чем на 30%. По данным Росстата, рост цен тогда остался в пределах инфляции, а в ряде случаев стоимость не изменилась.