Росконтроль назвал лучшее слоеное тесто
Специалисты Росконтроля протестировали образцы слоеного теста от семи производителей. Лучшим по всем показателям был назван образец московского бренда «Черемушки».
Как сообщил портал организации, к вышеупомянутому образцу лишь одна претензия: недостоверность маркировки в части указания показателей пищевой ценности. Белка в продукте по факту оказалось на 15% больше, а углеводов больше на 25%, чем заявлено.
Также эксперты оценили тесто марок «Цезарь premium», «Морозко», «Каждый день», «Хлебный дом/Звездное тесто», «То, что надо!» и «Талосто/Без хлопот».
Испытания образцов проходили по программе, которая включала включала более 60 параметров оценки качества и безопасности.
Тесто всех принявших участие в тестирование брендов оказалось безопасным для здоровья — бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы в продукции не обнаружены.
Самые серьезные замечания Росконтроль предъявил лишь к образцам под марками «Цезарь premium» и «Морозко». В тесте этих производителей есть модифицированные жиры, которые не указаны в составе.