Роскачество признало некачественной более половины красной икры в магазинах

Более половины исследованных Роскачеством российских торговых марок красной икры не соответствуют требованиям по качеству и безопасности. Об этом со ссылкой на замруководителя ведомства Елену Саратцеву сообщил Rambler News Service.

В исследовании Роскачества участвовали 23 отечественных образца икры, в том числе икра кижуча, горбуши, нерки, кеты и радужной форели - свыше 90% всех присутствующих на рынке брендов.

"Всего высококачественными были признаны три товара, семь соответствуют требованиям действующих норм, в 13 случаях нашлись разного рода нарушения", - сообщили в Роскачестве.

Высококачественной была признана икра под торговыми марками "Тунайча" (Сахалинская область), "Русское море" (Московская область) и "Обкомовская" (Новосибирская область). Икра под торговыми марками "Русский рыбный мир", "Островная", "Каждый день", "Тунгун", "Путина", "Красное золото", Fine Life была признана соответствующей требованиям качества и безопасности.

Согласно результатам исследования, 12 торговых марок красной икры не соответствуют требованиям единых санитарных правил. Так, в икре марок "Меридиан", "Русское море" (кета), "Пеккони", "Морская планета", РИК, АRО, "Сделано в море", "Очень", "Купец", "Тесей", "Два капитана" было обнаружено повышенное содержание бактерий. В образцах икры "Меридиан", "Морская планета", РИК, "Очень", "Два капитана" была обнаружена кишечная палочка, в икре "Два капитана" также нашли золотистый стафилококк.

Образцы икры под торговыми марками "Купец" и "Тесей" не уложились в действующие нормы по содержанию дрожжей. А в одном из образцов икры с торговой маркой "Русский рыбный мир" эксперты обнаружили мертвую личинку плероцеркоида - это одна из стадий развития ленточных червей.