Роскачество оценило крабовые палочки на российских прилавках
-
При этом эксперты отметили, что в некоторых палочках, которые изготавливаются из рыбного белка сурими, было обнаружено мясо краба.
Палочки 30 наиболее популярных на российском рынке торговых марок были изучены по 36 показателям качества и безопасности. Продукты были произведены в России и Белоруссии. Стоимость одной упаковки крабовых палочек составила от 24,7 до 241 рубля на момент закупки – Роскачество.
Помимо этого, в Роскачестве измерили содержание рыбного фарша в крабовых палочках. В случае с 18 торговыми марками доля белка оказалась меньше 8%, а в продукции 15 брендов доля крахмала превышала 14%. Это навело специалистов на мысль, что производители использовали экстракт паприки.
При этом количество консервантов во всех исследованных Роскачеством крабовых палочках оказалось в пределах нормы.
Ранее Роспотребнадзор в преддверии новогодних праздников дал советы по выбору качественной красной икры.