Ресторатор Миронов рассказал, что все больше россиян предпочитают безалкогольные напитки
Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы и основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов сообщил в интервью ИА НСН, что из-за значительного подорожания вина россияне стали больше пить коктейли и вообще постепенно отказываются от алкоголя.
«Раньше смеялись при словах "безалкогольное вино", а сейчас и оно идет неплохо, и вермуты пьют безалкогольные. Вообще идет достаточно сильная тенденция к безалкогольным напиткам. Все больше людей вообще не пьет алкоголь, предпочитая что-то безалкогольное», — сказал собеседник НСН.
По итогам 2025 года выпуск алкогольных коктейлей увеличился на 11,5 %. Отмечается, что спрос на RTD-коктейли (Ready-to-Drink) является общемировым трендом. Однако в России эта сфера раньше не была так развита, и на рынке появились новые игроки.