Программа «Внимание! Еда» проверила пять образцов филе трески
Замороженное филе трески торговой марки Borealis стало лучшим в России
Программа «Внимание! Еда» изучила образцы замороженного филе трески пяти торговых марок. Продукты проверили на соответствие всем необходимым требованиям. Исследованием занимались специалисты Роскачества.
Треска по-другому называется лабардан. Она водится в Атлантическом, Северном Ледовитом и Тихом океанах. Биологи выделяют несколько подвидов этой рыбы, названия которых созвучны с местами их обитания.
Треску нужно есть как можно чаще. Это исключительно дикая рыба, ее невозможно вырастить в аквакультре, а значит — она сохраняет все полезные свойства морей и океанов. Даже в замороженном виде. Наличие в составе трески витаминов, большого количества минералов, белков, аминокислот и жирных кислот делает этот продукт очень полезным.
Например, для женщин треска является натуральной природной биодобавкой. Цинк, селен, сера и другие вещества, входящие в ее состав, помогут сохранить женскую красоту. При регулярном употреблении отмечается улучшение состояния волос, ногтей и ускорение их роста. Кожа становится гладкой и шелковистой, пропадают все высыпания.
Для мужчин это тоже отличный продукт. По мнению медиков, в мужском организме чаще развиваются заболевания сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении этой рыбы значительно снижается вероятность развития болезней сердца и сосудов.
На экспертизу Роскачества отправились пять образцов филе трески замороженной:
1. «Агама» — производитель ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск».
2. «Каждый день» — производитель ООО «Линкор» Московская область.
3. «Штурман КФ» — производитель ООО «Марлин» Москва.
4. «Бухта изобилия» — производитель ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск».
5. Borealis — производитель АО «Норебо Ру» Мурманск.
Специалисты проверили рыбу на качество, безопасность, допустимый объем ледяной глазури, органолептические характеристики и соответствие достоверности маркировки.
По результатам исследования выяснилось, что вся рыба абсолютно безопасна. Она соответствует всем стандартам качества и получила достаточно высокие оценки. Ни у одного из образцов эксперты не обнаружили повторного замораживания, а объем ледяной глазури не превышает допустимый уровень.
Единственное, за что в лаборатории незначительно снизили оценку сразу четырем образцам — это маркетинговые уловки. Например, на упаковке с треской торговой марки «Агама» было крупно написано, что у рыбы вкус категории А, хотя он не делится на категории.
Филе трески «Агама», «Каждый день», «Штурамн КФ» и «Бухта изобилия» заняли второе место. Победителем стала рыба торговой марки Borealis. Помимо безупречного качества, у этой рыбы оказалось самое низкое содержание ледяной глазури.
Еще больше информации о пользе и вреде продуктов, а также расширенные результаты исследований можно найти на сайте Роскачества.
Подписывайтесь на нашу группу в «Одноклассниках», чтобы не пропустить новые выпуски программы «Внимание! Еда!».