Названы самые странные начинки для пирога
В Осетии готовят пирог с ботвой свеклы, сыром сулугуни и сливочным маслом
Пироги являются частью почти всех кухонь мира, но у некоторых народов их подают с неожиданными начинками. Об этом рассказал «ФедералПресс».
Так, например, в Великобритании традиционной начинкой принято считать говяжий стейк и почки. Специфическим является именно последний ингредиент из-за сильного запаха мочи. Но, если правильно приготовить его, то получится вкусное и полезное блюдо. Для приготовления используют слоеное тесто, также в составе лук и вустерский соус.
А в Марокко пироги пекли с начинкой из крошечных голубей. Отбирались особи весом около 500 граммов, которые еще не научились летать. Сейчас эта птица стоит слишком дорого, поэтому ее в основном заменяют курицей или индейкой Также в составе яйца, зелень, специи и миндаль.
Свой специфический пирог готовили и в России. Он был с начинкой из осетрины и визяги. Внимание заслуживает именно последняя. Это хорда из хрящевого позвоночника осетровых. При варке она сильно увеличивается, потом ее нарезают, смешивают с рыбой и рисом или яйцом и кладут в пирог
А в Осетии готовят Цахараджын. Это пирог с ботвой свеклы, сыром сулугуни и сливочным маслом.
Овощную начинку предпочитают и в Германии. Там готовят Цвибелькухен. Это открытый пирог с начинкой из лука.