Названо куриное мясо, которое можно есть без опаски
Бедра цыплят-бройлеров проверили на безопасность. Большинство из них, как оказалось, лучше не есть. Эксперты столкнулись с затхлым запахом мяса и обнаружили кишечную палочку и сальмонеллу.
Исследование шести брендов проводили эксперты «Росконтроля». Полученные результаты были опубликованы на сайте экспертного центра Союза потребителей. Специалисты проверили продукцию брендов «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux, «Ясные зори» и «Каждый день».
Мясо первой марки оказалось несвежим — имело затхлый запах и липкую поверхность, цвет его был беловато-желтым, с серым оттенком. Выше максимально допустимого значения оказалось и содержание в нем микроорганизмов. Норму оно превысило в 24 раза.
Еще больше микробов нашли в куриных бедрах «Петрухи» и «Ржевского подворья». Показатели были выше допустимых значений в 30 раз. В первом случае, помимо прочего, обнаружили относящиеся к группе кишечной палочки бактерии. В мясе второй марки были сальмонеллы.
Три упомянутых бренда Росконтроль внес в свой черный список.
В списке товаров с замечаниями оказались куриные бедра Servilux и «Ясные зори». Уровень микроорганизмов в них тоже был повышен, но не настолько.
Проверили куриное мясо и на антибиотики. Следы препаратов не были обнаружены ни в одном из прошедших тесты образцов. Не нашли в них и признаков инъекций или обработки мяса растворами.
Безопасным к употреблению признали продукцию под маркой «Каждый день».