Москвичи соскучились по пельменным и чебуречным

По мнению маркетологов, во времена технического прогресса и фаст-фуда, все большую популярность у жителей Москвы набирают заведения, в которых готовят домашнюю еду. Гуляя по центру столицы, можно оказаться и в чебуречной, и в бутербродной, и в рюмочной. Телеканал "360 Подмосковье" пообщался с бывшим директором продуктового рынка Максимом Поповым, который недавно открыл в столице пельменную.

"Открыть точку как бизнес стоит два миллиона рублей - это закупка оборудования, аренда, фонд заработной платы. Все будет обходиться на начальном этапе порядка двух миллионов, пока вы не станете окупаться", - рассказал Попов.  

Пельмени в его заведении стоят от 95 до 165 рублей. Кроме низкой цены посетителей подобных заведений привлекает сама атмосфера общепита, которая отсылает прямиком в Советский Союз.

​Москва питейная: От Курского вокзала к центру

"Посетителями этих кафе будут люди, которые застали советские времена в детстве, в юности. Они испытывают чувство ностальгии", - считает маркетолог Ольга Тимофеичева.