Миколог Дьяков рассказал, что в сейчас в подмосковных лесах еще можно встретить несколько видов съедобных грибов

Эксперт отметил, что сейчас идут фиолетовые рядовки и последние осенние опята. Также могут встретиться польские белые грибы и польский гриб. Кроме того, уже появился первый зимний гриб, или фламмулина, который также считается съедобным.

По словам миколога, все перечисленные грибы универсальны в приготовлении. «Их можно сушить, жарить, морозить. Бланшировать и заморозить — это самое правильное», — уточнил Дьяков.

Миколог также предложил метод выкручивания при сборе грибов.