Легальный оборот красной икры в России превысит 12 тысяч тонн по итогам 2025 года
К концу 2025 года объем легального оборота красной икры в России достигнет 12,1 тысячи тонн. Такие данные озвучил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, ссылаясь на сведения ФГИС «ВетИС» (Россельхознадзор) за январь — ноябрь текущего года. Об этом сообщила «Москва.ру».
По словам эксперта, сезон добычи лосося уже завершен, а информация о заготовке икры вносится в систему «Меркурий» в течение 48 часов после производства. Это позволяет считать опубликованные данные итоговыми показателями за год.
Благодаря цифровым инструментам контроля и прослеживаемости к легальному обороту может быть допущено 12,1 тысячи тонн лососевой икры, что на 18% превышает объем прошлого года.