Кleo.ru: мода на увеличение потребления клетчатки привела к пересмотру привычных рационов
В социальных сетях набирает популярность новый тренд — fibremaxxing, который акцентирует внимание на увеличении потребления клетчатки. Люди все чаще выбирают продукты, богатые пищевыми волокнами, что меняет их привычные рационы, сообщил «Ридус» со ссылкой на Kleo.ru.
Еще недавно в тренде был акцент на протеинах: многие старались включать в каждый прием пищи белковые продукты. Однако теперь фокус сместился на клетчатку. Это стало частью более широкой тенденции, где важна не только польза для здоровья, но и эстетика питания.
Термин fibremaxxing пришел из интернет-культуры, где люди стремятся «максимизировать» разные аспекты жизни. В Британии используют слово fibremaxxing, в США — fibermaxxing. Суть одна — сознательное увеличение доли пищевых волокон в рационе.
В социальных сетях это выглядит так: люди делятся рецептами чиа-пудингов, чечевичных супов, овсянки, блюд из фасоли, ягод, авокадо и других продуктов, богатых клетчаткой.
Пищевые волокна содержатся в овощах, фруктах, бобовых, орехах, семенах и цельнозерновых продуктах. Они влияют на насыщение, работу кишечника и уровень сахара в крови.
Взрослым врачи рекомендуют употреблять минимум 25 граммов пищевых волокон в день. В Великобритании и России часто называют ориентир около 30 граммов. Но реальное потребление ниже. По данным Роспотребнадзора, средний показатель — около 12–15 граммов в день.