Исследование Европейского журнала клинического питания показало, что пиво не вызывает набора веса в области живота
Пиво в России окружено множеством стереотипов. Считается, что оно калорийно и вредно для фигуры, а также несовместимо со спортом. Однако эти мифы не всегда соответствуют действительности. Исследование Европейского журнала клинического питания (2009) показало, что пиво не вызывает локального набора веса в области живота. Об этом написал MK.RU.
Набор веса связан с общим избытком калорий и высококалорийными закусками. В светлом пиве содержится около 45 ккал на 100 мл, а в безалкогольном — 20–30 ккал.
Пиво — это сложный продукт, содержащий воду, углеводы, белки, витамины, минералы и биоактивные соединения. Врач-эндокринолог Клиники высоких медицинских технологий им. Пирогова, кандидат медицинских наук Дина Реброва поясняет: «Пивные дрожжи представляют собой ценный источник витаминов группы B. Эти витамины играют важную роль в функционировании нервной системы, поддержании энергетического обмена и общего состояния организма».
Еще один миф — несовместимость пива и спорта. Однако умеренное потребление, особенно безалкогольных сортов, способствует поддержанию электролитного баланса во время тренировок.
Пивоварение — это не только производство напитка, но и драйвер формирования устойчивых экономических кластеров. По данным Росалкогольтабакконтроля, суммарный объем продаж пива в России в прошлом году составил 607 миллионов декалитров. Пивоваренные компании выступают крупными налогоплательщиками и работодателями в регионах присутствия.
Современное российское пивоварение — это высокотехнологичный процесс, где качество строго контролируется на всех этапах. Внедрение автоматизации, биоинформатики, контроль энергозатрат и инновации в создании новых сортов позволяют повышать эффективность и отвечать на меняющиеся потребительские запросы.