Хлеб по рецепту военных лет приготовили для ветеранов в Подмосковье

Неожиданный подарок ко Дню Победы ветеранам подготовили в Мытищинском и Дмитровском районах. В музейном комплексе  "История танка Т-34" участников боевых действий и тружеников тыла чествовали хлебом, испеченным по рецепту военных лет, сообщил телеканал "360 Подмосковье".

Каждая буханка хлеба была упакована в индивидуальный пакет. 240 граммов такова была суточная норма солдата Красной Армии в Великую Отечественную войну. Но для ветерана Бориса Феофанова, служившего в пехоте, даже такая порция в те годы была настоящей роскошью. На фронте ему доставались только сухари.

"Это вот потом уже, в тылу там или в госпитале. Там уже хлеб был. Такой вкус там был, серьезный. Он сухой-сухой был. Тяжелый хлеб, тяжелый был", - рассказал телеканалу "360 Подмосковье" председатель Совета ветеранов Борис Феофанов.

В музей привезли несколько коробок свежеиспеченных буханок. Их рецепт был максимально приближен к оригинальному. Хлеб изготовили из ржаной муки с добавлением жмыха подсолнечника, соли и дрожжей. Такой необычный заказ получил Зарайский хлебозавод.

"Было очень много желающих сделать такой хлеб, но выбрали именно это малое предприятие, потому что именно они постарались воспроизвести во всех тонкостях рецепт хлеба военных времен ", - рассказала заместитель министра инвестиций и инноваций Московской области Надежда Карисалова.

К фронтовому хлебу для ветеранов сварили в полевой кухне, сохранившейся со времен войны – и гречневую кашу. Повара позволили себе вольность и добавили в нее овощи, хотя признают: в годы войны гречка с морковью и луком была бы скорее праздничным блюдом.

"Можно добавить различные приправы, конечно, раньше всего этого не было", - рассказал директор клуба "Автозавр" Олег Рождественский.

Вместе с ветеранами фронтовую кухню оценили и школьники, приехавшие на праздник. Каша им показалась привычной, а вот солдатский хлеб ребят заинтересовал гораздо сильнее. Для них такое угощение было в новинку. Также для ветеранов подготовили концерт военной песни, а каждому гостю вручили подарочный набор. Обязательный пункт программы – возложение цветов в память о тех, кто не вернулся с фронта. Впереди участников боевых действий и тружеников тыла ждет еще множество мероприятий, самые массовые из которых состоятся 9 Мая.