Химик Дорохов предупредил, что немытая кухонная вытяжка может стать причиной пожара

По словам эксперта, жир, который оседает на фильтрах, лопастях вентилятора и стенках воздуховода, представляет собой смесь триглицеридов и свободных жирных кислот.

«С химической точки зрения это смесь триглицеридов и свободных жирных кислот, а по сути — концентрированное горючее», — цитирует эксперта KP.RU.

Дорохов предупредил, что любая искра от короткого замыкания в моторе, перегрев или случайное попадание открытого пламени во время готовки могут привести к воспламенению этого жира.

Кроме того, химик отметил, что в условиях недостатка кислорода, который возникает в забитом жиром воздуховоде, происходит пиролиз. В результате выделяются альдегиды, акролеин и полициклические ароматические углеводороды. Эти вещества не только имеют резкий запах, но и являются токсичными и канцерогенными.