Глава «Росчайкофе» Чантурия развеял миф о том, что пакетированный чай делают не из настоящих чайных листьев

По словам эксперта, для производства чая в пакетиках используют те же листья, что и для рассыпного. Разница лишь в степени измельчения: «Лист сильно измельчают, чтобы увеличить площадь соприкосновения чаинок с водой. За счет этого он быстрее заваривается, и через 20–30 секунд вы можете достать пакетик, потому что напиток уже заварен. Это экономит время».

Миф возник из-за того, что чай в пакетиках по вкусовым свойствам уступает рассыпному. Крупный лист заваривается медленнее, позволяя лучше уловить аромат и раскрыть вкусовые характеристики напитка.