Фермер Олег Сирота начал варить сыры по старинным рецептам

Подмосковный сыровар Олег Сирота начал производство пармезана, горгонзолы и беркезе. Иностранные сыры, сделанные в Подмосковье, получились ничуть не хуже оригинальных, и уже с успехом продаются, сообщил телеканал "360 Подмосковье". Но фермер на этом решил не останавливаться и начал варить сыры по старинным рецептам, которые уже давно считались утерянными. Подробности - в нашем сюжете.

Ранее сообщалось, что приготовленный на сыроварне беркезе можно будет попробовать через полтора года. Процесс тормозит ожидание техники. Все машины принципиально отечественного производства. Читать далее>>