Меню школ ЯНАО будет изменено с началом нового учебного года
С нового учебного года столовые школ ЯНАО пополнятся новыми блюдами. Накануне прошла дегустация котлет из северных рыб, биточков из мяса оленя, а также желе из дикорастущих ягод в Ноябрьской гимназии № 1, написал «Ямал-Медиа».
«Наши дети в гимназии любят жаркое. Мясо тушеное. Кушают и котлеты. Некоторые и по две котлеты съедают. А бывает, что передают соседям! В котлетах и биточках — оленина и говядина. Желе, кисель и морс сварены из клюквы и брусники», — рассказала заведующая производством гимназии Татьяна Контар.
Побывать на дегустации удалось не только ученикам и учителям, но и родителям. Они оценили рыбные котлеты, а также другие северные деликатесы.
«Разработаны технологические карты, а это значит, что этими картами смогут пользоваться все другие школы. И я надеюсь, что эти блюда понравятся нашим детям, и мы будем шире использовать продукты местного производства», — сообщила депутат ЗС ЯНАО Надежда Гудкова.
Участники дегустации поставили новым блюдам по пять баллов.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzIwMjQtMDktMjgtMDUtMTItNTkucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L2Ryb24tcmlhX3B5dGI3NWcud2VicA.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L3JpYS0zODQwNTFsci5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L3JpYS1wb2xfYmpZQUs3ai53ZWJw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L25vcm1hdGl2eS1ndG8tc2RhbGktdi1jaGVob3ZlLnBuZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L25pay16bXk3YWcxbDBlby11bnNwbGFzaC5qcGc.webp?w=1920)