В НМИЦ рассказали, какое питание замедляет старение мозга
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMC9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMTZfR1NSb0tjQi5qcGc.webp?w=1920)
Соблюдение диеты MIND снижает риск развития болезни Альцгеймера на 35–53% и отодвигает когнитивные нарушения в среднем на 7,5 года. Об этом сообщили специалисты НМИЦ эндокринологии им. академика И. И. Дедова Минздрава России, пишет KP.RU.
Диета MIND, сочетающая средиземноморские и противогипертонические принципы, защищает мозг от старения: по словам диетолога Виктории Демидовой из НМИЦ эндокринологии, зелень, бобовые, 30 граммов грецких орехов, регулярная рыба и одна ложка оливкового масла в день снижают риск деменции, а 520–990 мг какао и ягоды сохраняют объем нервных клеток.
При этом, как отмечает коллега Демидовой Диана Рафикова, здоровье интеллекта напрямую зависит от микробиоты, которой критически не хватает клетчатки (25–35 граммов в день), а главными врагами ясного ума выступают ультраобработанные продукты, сахар и красное мясо, провоцирующие метавоспаление и ускоряющие угасание когнитивных функций на треть.