Уникальную технологию обработки молока внедрили на ферме в Подмосковье

На молочной ферме в Серебряно-Прудском районе Московской области внедрили уникальную технологию обработки молока, сообщил телеканал "360 Подмосковье". Продукт пастеризуется не при 85 градусах, а при 50, а затем пропускается через нанофильтр. Это позволяет сохранить все полезные свойства молока.

Кроме того, данное хозяйство - самое передовое в Подмосковье. Часть электричества производят ветряки и солнечные батареи. Совсем скоро из навозных цистерн здесь сделают биогазовые установки. Чтобы накормить скот, нужны сотни тонн полезного корма. Его тоже производят на ферме. Траву с полей убирают с помощью современных комбайнов. Уже в следующем году на сельхозтехнику установят систему ГЛОНАСС. Компьютер будет сам прокладывать маршрут, учитывать расход топлива и контролировать сложный процесс сборки.

Напомним, первое в России производство улиток открылось в Коломенском районе Московской области. Это будет способствовать снижению цен на деликатес, а также импортозамещению. Пока московские рестораторы вынуждены закупать улиток у заграничных производителей за евро, курс которого значительно вырос, а с ним - и цены на деликатес. Читать далее>>