Ученые связали клюквенный сок с улучшением памяти и снижением стресса
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L3NpdGUtbmV3cy1pbWFnZS0zNjA2ODU3OTItMTc4NjYxMDMzNTc3Mi1jOWMyNzI3NjllNmZiX3dzWlJ1VUQuanBn.webp?w=1920)
Исследователи Королевского колледжа Лондона сообщили, что клюквенный сок может улучшать память и снижать уровень гормона стресса, сообщает «Вечерний Санкт-Петербург».
В исследовании участвовали 72 человека в возрасте от 20 до 26 лет. В течение 12 недель одна группа ежедневно выпивала 236 миллилитров клюквенного сока, а другая получала похожий по вкусу и цвету напиток без полифенолов.
У участников, которые пили клюквенный сок, снизился уровень кортизола. Они также лучше справились с заданиями на кратковременную и вербальную память.
Ученые связали эффект с полифенолами, которыми богата ягода. При этом они подчеркнули, что одной клюквы недостаточно для заметного улучшения здоровья мозга: рацион должен включать разнообразные растительные продукты.