Российские ученые вырастили самый полезный виноград

Специалисты Дальневосточного федерального университета выяснили, как получить больше полезных биологически активных веществ из амурского винограда, сообщил ТАСС со ссылкой на опубликованное в журнале Plant Cell Tissue and Organ Culture исследование.

Исследователям удалось увеличить синтез ресвератрола в культуре клеток винограда в три-восемь раз. Это вещество оказывает благоприятное воздействие на организм человека, являясь сильным антиоксидантом и имея антиканцерогенные свойства. Ресвератрол также предотвращает развитие сердечнососудистых заболеваний.

Ученые установили, что синтезированное вещество будет полезно и в сельском хозяйстве. Вырабатывающие большое количество ресветарола растения обладают большей устойчивостью к грибковым заболеваниям и стрессу.

Специалисты Гарвардского университета выяснили, что регулярное употребление молока может отсрочить наступление менопаузы у женщин. Все дело, уверяют ученые, в содержащейся в продукте лактозе: она стимулирует образование новых яйцеклеток.