ScienceDirect: кофейная гуща способна защитить мозг от нейродегенеративных заболеваний
Исследователи из Техасского университета (США) открыли новое свойство кофейной гущи. Специалисты нашли в ней большое количество углеродных квантовых точек. Об этом сообщил RidLife со ссылкой на ScienceDirect.
Соответствующие структуры участвуют в процессах, которые помогают защитить мозг от нейродегенеративных заболеваний, а также улучшают память и речь.
Находка позволит начать разработку лекарства от болезни Альцгеймера. При такой разновидности деменции люди испытывают проблемы с мышлением и поведением, добавил сайт «Дни.ру».