Популярная диета приводит к набору веса - ученые

Ученые из Мельнбургского университета Австралии установили, что ставшая популярной в России палеодиета, во время которой людям рекомендуют есть то, чем питались пещерные люди, может привести к набору веса и ухудшению самочувствия, сообщил The Telegraph.

"Наша модель имитировала воздействие палеодиеты на организм, но мы не увидели каких-либо улучшений в весе или чем-то еще. На самом деле показатели ухудшились. Суть в том, что есть слишком много жирной пищи - это не хорошо", - пояснил доцент Мельбурнского университета Соф Андрикопулос.

Исследовали протестировали диету, основанную на низком потреблении углеводов и высоком содержании жиров, на группе лабораторных мышей. Грызунов разделили на две части: одна получала обычный рацион, а вторая - рекомендованный диетой. В итоге, через восемь недель у "палео-мышей" на 2% от общей массы тела увеличилось количество жировой ткани, а вес вырос на 15%. Кроме того, у животных развилась стойкая непереносимость глюкозы и, как следствие, вырос уровень инсулина в крови.

"Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров становятся все более популярными, но нет никаких научных доказательств, что они работают", - подчеркнул Соф.

Палеодиета появилась 15 лет назад, когда вышла в свет книга профессора кафедры здоровья и физических упражнений Колорадского университета (США) Лорена Кордейна. В своей работе он утверждал, что людям необходимо питаться как пещерные люди: есть мясо, овощи, фрукты, семена и орехи. А вот новых продуктов, таких как зерно, молочные продукты, бобовые, сахар и любых обработанных продуктов необходимо избегать.