Nature Health: переход на калиевую соль способен спасти до трех миллионов жизней ежегодно
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMjAyNi0xMS0wOXQxMzAxMTU4ODJfQW1xeEg5QS5qcGc.webp?w=1920)
Переход с обычной поваренной соли на смесь с добавлением калия потенциально может предотвращать около трех миллионов смертей ежегодно. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на исследование в журнале Nature Health.
Специалисты смоделировали последствия внедрения соли с 25% хлорида калия в 193 странах. По их расчетам, замена продукта помогает снизить артериальное давление и способна предотвратить 10,17 миллиона случаев сердечно-сосудистых заболеваний и болезней почек в год. Наиболее заметный эффект прогнозируют в Китае и Индии.
Однако альтернативная соль подходит не всем. Пациентам с нарушениями функции почек дополнительный калий грозит гиперкалиемией. Авторы подчеркнули, что оценка получена путем математического моделирования, поэтому реальные цифры будут зависеть от доступности продукта и пищевых привычек.