Ученые рассчитали калорийность человеческого мяса

Содержание калорий в человеческой плоти рассчитал археолог Джеймс Коул из британского Университета Брайтона, сообщила Lenta.ru. Исследования Коула основаны на анализе содержащихся в человеческой плоти белков и жиров. Автор использовал для этого останки четырех Homo sapiens.

Согласно полученным археологом данным, здоровый совершеннолетний мужчина, масса тела которого примерно составляет 66 килограммов, имеет питательную ценность более 143 тысяч килокалорий. Из них около 32 тысяч приходится на скелетную мышечную ткань. Калорийность женщины Homo sapiens обычно ниже, чем у мужчины аналогичного возраста. Минимальной калорийностью обладает ребенок возрастом до четырех лет: при массе в 13,5 килограмма на скелетную мышечную ткань в таком случае приходится более 660 килокалорий.

Целью своих исследований Коул назвал потребность выявить питательную ценность рациона кроманьонцев и неандертальцев. Ученые подозревают их в каннибализме. Археолог сделал вывод, что общая питательная ценность мамонтов, носорогов и оленей гораздо выше, чем у любого из представителей Homo sapiens. По его мнению, древний каннибализм нельзя объяснить только желанием человека утолить голод.

Ученые назвали основные признаки того, что организму не хватает воды. Правильный водный баланс необходим для нормальной жизни, но все люди отличаются друг от друга. Различны и нормы потребления жидкости.