Изобретатели создали незамерзающую воду
Швейцарские ученые разработали способ, предотвращающий замерзание жидкости при экстремально низких температурах. Об этом сообщил сайт «Вечерняя Москва» со ссылкой на иностранные СМИ.
Вода переходит в твердое агрегатное состояние при нуле градусов по Цельсию.
Однако физикам и химикам из Швейцарской высшей технической школы в Цюрихе удалось получить вещество, способное остановить образование регулярных трехмерных решеточных структур при понижении температуры воды. Благодаря этому вода сохраняет неупорядоченную структуру, которая определяет жидкое состояние. Новое вещество прозвали липидной мезофазой.
Открытие позволит ученым изучать молекулярные структуры при низких температурах, сообщил сайт «Мир 24».