Химик Дорохов предупредил, что повторное использование одноразовой посуды грозит попаданием микропластика в пищу
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMjAyNi0xMS0wOXQxMjAyMDM1ODhfTWFwUUZCOC5qcGc.webp?w=1920)
Регулярное использование одноразовой пластиковой посуды ведет к попаданию микропластика и химических веществ в пищу. Об этом RT сообщил кандидат химических наук, доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.
Специалист пояснил, что трение губкой и контакт со столовыми приборами создают микроповреждения. В итоге от материала отделяются невидимые глазу пластиковые частицы, попадающие в еду и напитки.
Второй фактор риска — высокая температура. Например, из полистирола при нагревании и контакте с жирными продуктами может активнее выделяться остаточный стирол, обладающий потенциальными канцерогенными свойствами.
По словам химика, разовое повторное применение тары обычно не несет существенной угрозы, однако постоянное увеличивает риски. Дорохов напомнил, что маркировка полимера (например, PP) указывает лишь на состав сырья, но не подтверждает пригодность изделия для многократной службы.