Фрикадельку из воссозданного мяса мамонта приготовили в Австралии

Guardian: австралийская компания приготовила в лаборатории фрикадельку из мяса мамонта

Фото: Pixabay

Австралийская компания Vow в лабораторных условиях приготовила фрикадельку из мяса мамонта. Для этого специалисты использовали биоматериалы животного, сообщила The Guardian.

Компания воссоздавала мышечный белок давно исчезнувшего зверя совместно с профессором Эрнстом Вольветангом из Австралийского института биоинженерии при Университете Квинсленда.

Ученый отметил, что этот белок человечество не видело тысячи лет. И поэтому неизвестно, как отреагирует организм и иммунная система, если съесть фрикадельку.

«Но если бы мы сделали это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы оно (мясо — при. ред.) было более приемлемым для регулирующих органов», — заявил профессор.

На самом деле цель у исследования куда более благородная. Проект призван показать «потенциал мяса», выращенного из клеток без забоя животных.

Ранее ученые Калифорнийского государственного политехнического университета провели исследование и выяснили, что дикая черника способна усилить жиросжигание во время занятий спортом.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте