В деревне Шульгино начался сбор натуральных овощей

Агроном Роман Шелеменцев рассказал, что на предприятии шесть теплиц, занимающих площадь 0,15 гектара. В самой большой теплице созревают огурцы, томаты, перцы, баклажаны, а также разнообразные салаты, шпинат и пряные культуры. На полях площадью пять гектаров растет картофель, свекла и морковь.

«Продукция сезонная. Хотя теплицы отапливаемые, зимой мы не включаем отопление — слишком велик расход газа», — пояснил агроном.

Свежие овощи компания реализует через собственный интернет-магазин, розничные точки, рестораны и сетевых партнеров.

Ферма использует в качестве удобрения только навоз, который вносят осенью на поля и в минимальных объемах — в парники. Все овощи здесь растут в земле, поэтому сохраняют первозданный вкус — как на домашней грядке.

Забота о качестве продукции — приоритет предприятия. При ферме действует лаборатория, которая контролирует качество на всех этапах производства. Компания имеет два органических сертификата — российского и европейского образца.

Помимо огорода, на территории фермы есть мясное и молочное производство. Предприятие также выпекает собственные мучные изделия, делает органическое мороженое и выращивает и перерабатывает ягоды.