Сыровар из Одинцова представит округ на всероссийском фестивале
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2ltZy00OTQyLmpwZw.webp?w=1920)
Сыровар из Звенигорода Ольга Васина готовится представить Одинцовский округ на всероссийском гастрономическом фестивале «Сыр! Пир! Мир!». Кулинар варит сыр уже шесть лет, в последние годы — по 20 голов в день.
Мероприятие в этом году пройдет уже в десятый раз. Состоится, по сложившейся традиции, в Истринском округе — с 1 по 3 августа фестиваль соберет более трехсот фермеров из 50 регионов России, среди которых — Крым, Краснодарский край, Белгородская, Брянская, Воронежская и Курская области. Организатором фестиваля снова выступает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Ольга Васина — одна из тех, кто превратил домашнее увлечение в полноценное ремесло. Варит не только классические сыры, но и авторские виды — в специях и сухоцветах.
Юбилейный фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» в этом году обещает быть особенно масштабным. Примут в нем участие не только сыроделы, но и фермеры, мастера народных промыслов, владельцы пасек, пекари и кондитеры, а также производители молочной, рыбной и мясной продукции.