Подмосковный студент представил регион в финале чемпионата высоких технологий

Богдан Вишняков выступает в компетенции «Специалист по организации питания на транспорте». Его подготовкой на чемпионате занимается преподаватель колледжа и эксперт-наставник Оксана Семенова.

Конкурсное задание моделирует работу специалистов крупных операторов транспортного кейтеринга и включает несколько практических блоков.

За первые два дня Вишняков выполнил задания по разработке сбалансированного меню с учетом норм нутрициологии и требований к бортовому питанию, расчету необходимых объемов закупок, автоматизации учета в программе «1С», а также подготовке производственной программы для горячего цеха.

В четверг, 17 сентября, участники выполняют заключительные задания. После этого жюри подсчитает баллы и определит результаты чемпионата.