На «Продэкспо» в Красногорске представлена новая продукция Богородского хладокомбината

Одним из участников стал Богородский хладокомбинат. Руководитель департамента сбыта Наталья Васильева рассказала, что в этом году компания представила новое направление — кондитерские изделия из мороженого. Это муссовые торты и пирожные, которые выпускают в замороженном виде.

Васильева подчеркнула уникальность производства: «На сегодняшний день мы — единственные в своем сегменте, кто делает такие изделия промышленным способом». Технология позволяет создавать десерты любой формы и с любым вкусом, что важно для сотрудничества с крупными торговыми сетями.

Продукция заливается в специальные силиконовые формы, украшается, а затем отправляется в заморозку. Потребитель получает замороженный продукт, который после разморозки становится свежим и готовым к употреблению десертом.

Васильева отметила, что в производстве используются только натуральные ингредиенты: животные сливки, творожные сыры, фруктово-ягодные наполнители и натуральный шоколад.