Команда из Одинцова стала лауреатом всероссийского конкурса школьных столовых
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9pLTNfRWlOZ2RoZy5qcGc.webp?w=1920)
Команда образовательного центра «Багратион» из Одинцова совместно с комбинатом питания «Доброе кафе» стала лауреатом в номинации «Лучшая городская школьная столовая — 2026» и вышла в суперфинал конкурса. Еще одним достижением стал диплом первой степени за тематический стол «Школьный завтрак — 2026».
Одинцовские специалисты представили концепцию «Вкусные перемены — технологии будущего». Участники также прошли испытания на знание требований безопасности, ответили на вопросы родителей, защитили стратегию развития школьного питания до 2030 года. Шеф-повар команды продемонстрировал мастерство в индивидуальном кулинарном поединке.
Особое внимание уделили современным технологиям, которые уже используются в «Добром кафе». Это терминалы самообслуживания, цифровая система оплаты, мобильное приложение, электронные журналы производственного контроля и инструменты обратной связи.
Федеральный этап всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026» проходил в Краснодаре с 26 по 30 октября. Он объединил более 550 поваров из 75 регионов России.