Историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин» пройдет в Подольске
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OHBob3RvLTIwMjQtMDktMDctMTYtNDItMzUtdWJ1YzJwcC5qcGc.webp?w=1920)
В округе с 29 августа стартует акция «Недели: едим по Похлебкину и слушаем Похлебкина». Затем, 6 сентября, в парке имени Виктора Талалихина ее завершат грандиозным III историко-гастрономическим фестивалем «Вильям Похлебкин».
В течение семи дней можно будет продегустировать блюда по рецептам великого кулинара в лучших кафе муниципалитета, послушать лекции о русской кухне и о самом Похлебкине, а также посмотреть выставку его личных вещей в музее «Подолье».
Похлебкин известен как ученый-энциклопедист, кандидат исторических наук. Он занимался гастрономической историей, семиотикой кухни, кулинарной антропологией. Ему удалось реконструировать некоторые древнерусские кушанья. Его кулинарные книги неоднократно переиздавались и их общий тираж во всем мире приближается к 100 млн экземпляров. Последние 33 года своей жизни Похлебкин провел в Подольске, куда переехал из Москвы в 1967 году.