Грибы и ягоды на рынках Подмосковья начали проверять на безопасность
Санитарные врачи приступили к проверке безопасности ягод и грибов на рынках Подмосковья. Их отправляют на экспертизу в лаборатории региона. Ежедневно образцы исследуют на радиацию и отсутствие заболеваний.
Прежде всего продукцию оценивают визуально. Затем основная задача — выявить опасные образцы. Особое внимание уделяют изъятию ядовитых грибов. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин.
Министр подчеркнул, что к продаже допускают свежие грибы, однородные, без слизи, вредителей, песка и земли. То же самое касается и ягод. Они должны быть без каких-либо повреждений, заболеваний.
Следующее обязательное исследование — это проверка грибов и ягод на радиацию. Измеряют с помощью дозиметров. Лидерами по накоплению радиоцезия считаются моховик, польский гриб, горькушка, масленок и свинушка. Собирать их не рекомендуют.
Такую экспертизу выполняют ветеринарно-санитарные врачи из Минсельхозпрода Подмосковья. Они исследовали уже более 100 проб грибов и примерно столько же ягод.
В прошлом году специалисты государственных ветеринарных лабораторий области провели более 2,5 тысячи исследований дикорастущих грибов и восьми тысяч проб ягод.