Врач Антонова: цельнозерновая мука поможет сделать кулич менее вредным
При приготовлении пасхальных куличей используется большое количество сахара, который вреден для диабетиков. О том, как сделать выпечку менее вредной, рассказала эндокринолог, диетолог Наталья Антонова в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, привычный сахар при изготовлении кулича можно заменить естественными сахарозаменителями. Лучше всего вместо пшеничной муки использовать цельнозерновую, благодаря этому кулич будет наименее вредным и рассыпчатым.
Кроме того, идеальной начинкой для пасхальной выпечки станет смесь из кураги, чернослива и изюма, передает сайт kp.ru.