Кулинар Аренс посоветовал приготовить свекольник вместо окрошки в жаркую погоду
Гастрономический обозреватель Антон Аренс в беседе с радиостанцией Sputnik поделился рецептом холодного супа в жаркую погоду. Вместо привычной окрошки кулинар предложил приготовить свекольник.
Для приготовления этого блюда потребуется отварная свекла или ботва.
«Надо отварить свекольную ботву, остудить, потом туда натереть опять же холодную свеклу», — пояснил специалист.
Некоторые хозяйки добавляют в свекольник редиску, картофель, свежий огурец. В качестве заправки подойдет сметана, йогурт или кефир. Также можно использовать мацони, сообщил Аренс.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI0OWxpc2ljaGtpLWR6a2YwNHQuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzE4ODIzNDEyMjEtMC0yLTMwMzUtMTcwOS0xOTIweDEwODAtODAtMC0wLTI1ZGQ5MjM5MTBmYjA2OTdhMjI5NDQzYzFhNDRmNjk3X2w0SnQxZTguanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI0OXBob3RvLTIwMjQtMDktMTktMDktMzktMzgtMi13djl6enl2LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzIwMjQwOTIwLWdhZi14OTktMTQ4LmpwZw.webp?w=1920)
:focal(0.53:0.36):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI0OWRzYy02ODA1LWV1NTF6cngtMWZkcWd6bi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI0OTA5ZTk4YTkwLTI1NmItNDRkMS04NjlkLWM0NGYzNGJmM2I4NS1wMHczZW1wLmpwZw.webp?w=1920)