Биолог Лялина посоветовала разбавлять свекольный сок водой
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3NpdGUtbmV3cy1pbWFnZS0zNjA2ODU3OTItMTc4ODQ1MjgxODQyMC0zZjBjMjEwN2Q2ZThmX1ZURnlxZVcuanBn.webp?w=1920)
И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала, что свежий свекольный сок следует разбавлять водой и не пить натощак. По ее словам, напиток может агрессивно воздействовать на слизистую, сообщает NEWS.ru.
Лялина заявила, что разбавленный свекольный сок дает «детокс-эффект». Биолог посоветовала употреблять овощ также сырым, добавляя его в салаты для сохранения витаминов.
Сахарная свекла содержит витамины B и C, железо, магний, фолиевую кислоту и бетаин, который поддерживает работу печени и сосудов. При этом корнеплод имеет высокий гликемический индекс и может вызвать вздутие или резкий рост уровня сахара в крови. Для салатов свеклу можно варить или запекать, причем запекание сохраняет больше полезных веществ.
Кормовую свеклу редко едят в чистом виде из-за жесткости и обилия грубых волокон. Эксперт рекомендовала добавлять ее в рагу, супы и овощные смеси, пишет aif.ru.
:focal(0.48:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84LzIwMDUxMjI4LWdhZi11eDUtMDA4X3VpQUdPbU0uanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84LzIwMjYwMzAzLWZhYS1wMTMzLTA4Nl9jUlltUTdKLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2Nhbnlvbi1vZi1maXJlMTcxLTMwNC1zY3JlZW4tbWF0dGVfa3BKeGxTTS5qcGc.webp?w=1920)
:focal(0.51:0.48):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84LzIwMjQwMjA1LWFhYS1zMTk3LTE3MV9mSElmT1E1LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L3NsZG4ta3JsbDExX2hCSzZvM0wuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84LzIwMjUwMTE5LWdhZi11MDMtMDA0XzdMWW5EbFIuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L3l4ajBhd25zenhtdmF3MWh6MnV2bWpheW5pODRsemU0bXppeG56ZXpvZGt0bWMweG90aXRtamsxb2MweG9kdTJsdGU1bWpiNG10YTRtYzA0bWMwd2x0YXR6bW5objJpem5qdmx6ZG5oenRmam56Ym1udGN3emd2a25kYmpvZGszeXd2ZnN0ZG95MmxjcWk1cWNnY184SzBJb2xxLndlYnA.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L25qeHJiX3lkbklrc2EucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84LzIwMTkwOTAyLWdhZi11NDAtNDIzNV9hZDRiMmJnLmpwZw.webp?w=1920)
:focal(0.42:0.76):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84LzIwMjYwNzI5LXpuYS1xMTAxLTIyMF96TEhJU2F0LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2MtMTAyNF8zSnpCR0xHLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L3JpYS0xMTI5MjY3bXIxMDAwX2ltclVmZDkuanBn.webp?w=1920)