Ученые нашли паразитов в 96% исследованных тунцов
ScienceAlert: ученые в Бразилии нашли паразитов в 96% обследованных тунцов
Исследование Федерального университета Санта-Катарины показало, что паразитами заражены 96% обследованных полосатых тунцов. Об этом сообщило издание ScienceAlert.
Исследователи выявили личинки нематод Anisakis и цестод Trypanorhyncha. Чаще всего они находились в кишечнике, однако паразитов обнаружили и в мышечной ткани. Черви присутствовали в мясе у 31 из 53 исследованных рыб, что соответствует 58,5%.
Полностью свободными от паразитов среди проверенных органов оказались только сердце и почки. При этом обнаружение червей в морской рыбе само по себе не говорит о неблагополучии экосистемы, так как паразиты входят в естественные пищевые цепи океана.
Ученые уточнили, что выявленный уровень заражения отражает состояние конкретной исследованной выборки и не означает, что весь промысловый тунец заражен в такой же степени.