Производство сыров мирового уровня наладят в Рузском районе Подмосковья

Более 260 миллионов рублей будет вложено подмосковными инвесторами в развитие производства сыров в Рузском районе, сообщил "Интерфакс"  со ссылкой на пресс-службу районной администрации. Под фабрику выделят более 200 гектар земли.

"На днях Инвестиционный совет при администрации Рузского муниципального района одобрил выделение 200 гектар земли Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств "Терехово" и четыре га главе КФХ Олегу Смирнову на развитие деятельности. Оба хозяйства - новички", - говорится в сообщении пресс-службы.

Ассоциация "Терехово" состоит из пяти КФХ и будет специализироваться на производстве 16 видов сыра (моцарелла, горгонзола, качотта, бурата, пармезан, маскарпоне и др.). В производстве задействуют тридцать человек, а его мощность составит 1000-1500 килограммов сыра в сутки, а также сметана, творог, мясо-говядина в качестве побочной продукции.

По данным администрации, сыродельная ферма будет основана на ввозе в Россию продуктивных и здоровых молочных пород коров (до 400 голов), коз и овец (до 110 голов), использовании итальянских технологий и отказе от использования химических удобрений, антибиотиков, стимуляторов роста, химических средств борьбы с вредителями.

В сообщении уточняется, что после запуска производства руководители хозяйств-новичков будут развивать экотуризм, привлекая гостей из Рузского района и Московской области. Туристам будет предложено размещение в традиционных русских избах, питание продуктами, произведенными на ферме, общение с животными и уход за ними, прогулки на собачьих упряжках, организация традиционных народных гуляний, фольклорных мероприятий и другие забавы. 

Ранее сообщалось, что креативную рекламу сыра признали "неприкрытым троллингом надзорных органов". Смотреть видео>>