Подмосковные сыровары представят свыше 30% продукции на фестивале «Мос/Еда!»
-
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина, для участия в фестивале заявки подали уже более 20 сыроваров региона.
Презентовать качественную и натуральную продукцию будут как начинающие фермеры, так и уже зарекомендовавшие себя в этой отрасли мастера— Андрей Разин.
По словам министра, Олег Сирота привезет на фестиваль около 2,5 тысяч килограммов натуральных сыров.
Всего на фестивале планируется поставить 200 прилавков, 30% из которых будут заполнены сырами разных сортов подмосковных производителей— Андрей Разин.
Свою продукцию также представят сыровары из Владимирской, Калининградской, Ленинградской, Саратовской, Челябинской областей, а также из Краснодарского края и Крыма. Для участия в фестивале пригласили сибирских и уральских сыроваров.
Андрей Разин отметил, что в Московской области около 20 проектов по сырному производству появились в 2017 году в фермерском секторе и малом бизнесе. Всего в Подмосковье работает более 40 предприятий, которые производят около 50 тысяч тонн сыра.