Ингредиенты новогодних салатов подорожали на 15-25%
Росстат: продукты для новогодних салатов подорожали на 15-25% за год
![](https://api.360.ru/get_resized/SE48VeXVCQIZYLRItfWAr9U3-Wc=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9pbWFnZXMvYXJ0aWNsZXMvY292ZXIvYWQ0ZDAwZGQtZDk2Mi00NWFhLTg2NTctNjUyZDRlMWI2Njg4L2hlcnJpbmctdW5kZXItYS1mdXItY29hdC1nYmM3MWZjYTcwXzE5MjAuanBn.webp?w=1920)
Цены на самые популярные «новогодние» продукты — ингредиенты для салатов оливье и селедка под шубой — сильно выросли за год. Об этом говорят данные Росстата, которые привели «Известия».
Статисты проанализировали средние розничные цены на продукты в октябре и на их основании сделали выводы, что оливье на четырех человек будет стоить 416 рублей — на 15% дороже, чем в 2019 году. Селедку под шубой в таком же объеме получится приготовить, потратив 209 рублей, — на 25% больше, чем в 2020-м.
При этом подорожали продукты, из которых состоят оба салата. Овощи, майонез и яйца в цене выросли значительно: картофель — почти на 80%, морковь — на 41%, яйца — на 28%.
Значительным и быстрым приростом в стоимости может «похвастаться» и набор для приготовления борща, о чем Минсельхоз уже говорил властям. Помимо уже перечисленных картофеля и моркови, подорожали репчатый лук (на 31%) и капуста (на 70%).
В Минсельхозе не только озвучили проблему, но и предложили способы борьбы с ней. Например, посевные площади под овощи планируют расширить.