В Ижевске закрыли семейное кафе из-за грубых нарушений санитарного законодательства
В Ижевске закрыто семейное кафе «Аиша» на улице Красноармейской из-за грубых нарушений санитарного законодательства. Роспотребнадзор обнаружил, что в помещении кафе не соблюдаются гигиенические нормы, отсутствуют технологические регламенты приготовления блюд, лабораторные исследования продукции не проводятся, а хранение пищевых продуктов производится неправильно. Об этом написал сайт udm-info.ru.
Проверяющие также заметили, что столовые приборы не подвергаются надлежащей дезинфекции, а кухня не оснащена необходимым бактерицидным оборудованием. Дополнительным нарушением является отсутствие медицинских осмотров у сотрудников заведения.
По итогам проверки Роспотребнадзор направил протокол об административном правонарушении в суд, который принял решение приостановить деятельность кафе на 45 суток. Решение суда пока не вступило в законную силу.
Стоит отметить, что ранее в Удмуртии был закрыт другой объект общепита, где в продуктах питания обнаруживались патогенные микроорганизмы, что привело к массовым отравлениям среди посетителей. Подобные случаи подчеркивают важность соблюдения санитарных норм в сфере общественного питания.